美味香甜豆乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆腐富含鈣質，而且口感偏軟，比較適合老人和小孩子吃，最近學着自己在家磨豆腐吃，做了豆腐腦，嫩豆腐，剩下許多老豆腐，不知道怎麼搞，準備做成豆腐乾，因為可以保存時間稍微長一點，家裏有小寶寶一枚，準備做成甜的，可能小寶寶會喜歡吧，一道營養美味香甜豆乾，分享給大家。

主料

老豆腐 ：1塊
食用油 ：適量

輔料

老抽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
小葱 ：一小把

具體步驟

1.老豆腐一塊，洗乾淨，切成0.3cm厚的小塊。

2.鍋中倒適量油，燒至8成熱，放入晾乾的豆腐塊。

3.炸至金黃澎鬆，撈出。

4.把鍋中剩餘油倒掉，放入豆腐塊，加適量清水，老抽、生抽、糖、小葱。

5.大火燒開，小火煮20分鐘左右，再開大火收汁。

6.盛出享用。

烹飪技巧

1、滷豆乾時，可以先加清水煮一會，去掉一些油。再加清水放調味料煮。