甜品愛心戚風如何做好吃又美味
愛心戚風是玉米澱粉，色拉油，白糖，雞蛋，麪粉等製作而成的一款美食，吃起來口感比較甜，但是還是非常好吃的，這款美食做起來比較方便，只要有一定烹飪技巧的人都會做，所以喜歡吃的人趕緊動手製作，是非常不錯的選擇之一喲，趕緊嘗試一下吧，哈哈
主料
色拉油 ：30玉米澱粉 ：13
白糖 ：75
水 ：75
雞蛋 ：3個
普通麪粉 ：65
輔料
白醋 ：2滴泡打 ：2
鹽 ：1
塔塔粉 ：2
具體步驟
1.蛋白里加塔塔粉，醋，鹽。打發到乾性。蛋黃打好加入油，水，面，泡打輕柔攪拌直至無顆粒，把打發的蛋白一半加入蛋黃攪拌均勻，然後蛋黃加入剩餘蛋白中拌勻即可裝入模具，烤箱上火180下火160大約15分鐘。
2.上烤箱時，震一下，震出氣泡
3.出烤箱在震下，然後馬上倒扣到晾網
4.麪粉和澱粉必須過篩
5.第一次發帖子有點亂，嘿嘿多包涵
烹飪技巧
先打蛋黃，烤箱必須先預熱，糖依照個人加量，白醋去腥，涼透脱模。
