如何做好吃又美味,甜甜的菠菜八寸戚風
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
白糖 :70
雞蛋 :5個
玉米油 :50
白醋 :適量
菠菜八寸戚風 ,是不是看見菠菜拿來做蛋糕很奇怪呢,我也這樣覺得,但是用菠菜做出來的蛋糕其實很美味哦。蛋糕切開了裏面是綠色的,看起來超漂亮的,而且菠菜很有營養,蛋糕吃起來軟軟的,口感很好,我覺得自己做蛋糕就能按自己的口味來弄甜味,這樣蛋糕也會很符合口味。
主料
低筋麪粉 :85白糖 :70
雞蛋 :5個
玉米油 :50
輔料
菠菜泥 :50白醋 :適量
具體步驟
先把菠菜放入料理機裏少加一點水打成菠菜泥。
分蛋,蛋白盆要乾淨,無油無水。
蛋黃放入盆內,放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥,攪打成蛋黃菠菜液。
篩入麪粉。
攪成蛋黃糊。
蛋白打至粗泡後倒上幾滴醋,分兩次倒上白糖,中速攪打。
打出這樣的小尖角即打發到位。
挑部分蛋白霜入蛋黃糊盆內翻拌均勻。
再倒回蛋白盆內。
翻拌均勻成蛋糕糊。
最後倒入八寸蛋糕模,端起來晃幾下,晃平,振幾下,振碎大氣泡
放入烤箱倒第二層,135度30分鐘,165度35分鐘。