香香烤魚如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
彩椒 :少許
香菇 :少許
主料
鯽魚 :3條彩椒 :少許
香菇 :少許
輔料
具體步驟
1. 魚剝好,洗乾淨,雙側切幾刀,用鹽抹勻,料酒抹少許,醃30分鐘。喜歡吃鹹的可以多抹些鹽。香菇用温水泡發,蒜剝皮,姜拍破,葱切段。
2. 2勺番茄醬加2勺辣椒醬加3勺料酒加2勺橄欖油(或香油)加1勺糖加1茶勺醋。
3. 烤盤上鋪錫紙,要厚點的錫紙,把魚放進去,把香菇,葱薑蒜塞進魚肚子裏,魚身上鋪上彩椒,或者洋葱,把2一部分倒進魚肚子裏,其餘的倒在魚身上。
4. 把錫紙包嚴實。
5. 烤箱250度預熱,放入烤盤,25分鐘。
6. 取出打開撒上孜然粉,上火再烤5分鐘即可。
宴客的時候如果時間急,烤魚是個不錯的選擇,如果魚肉肥厚要延長烘烤時間。