涪陵油醪糟——香香甜甜又營養圖解

醪糟可是我的最愛，我不喜歡喝酒，但是喜歡吃米酒，早上起來不知道吃啥，吃點兒醪糟湯圓，醪糟雞蛋什麼的，胃暖暖的，瞬間喚醒了一整天的活力，這款醪糟是用我家的祖傳手藝做出來的，非常香甜，非常好吃，喜歡的朋友不要錯過。

主料

糯米 ：500克
甜酒麴 ：1袋

詳細步驟：

第一步

糯米洗淨，涼水浸泡過夜

第二步

蒸鍋上鋪蒸籠布，倒上糯米，開火，煮開後小火蒸30分鐘

第三步

澆上一點兒熱水，關蓋繼續蒸10分鐘

第四步

糯米熟了

第五步

倒入一個乾淨的容器，用筷子打散，晾涼

第六步

甜酒麴一包，一半加入一小碗温開水

第七步

倒入糯米飯中快速拌勻

第八步

裝入玻璃瓶

第九步

稍微壓實，中間鑽個洞

第十步

蓋上蓋子，等三天就可以了