我從小就愛吃萵筍,平時都是吃涼拌萵筍,這次加了毛肚,我更喜歡吃了,萵筍和毛肚都嘎嘣脆,吃起來特別帶感,外面館子裏會放幹辣椒粉,但是我覺得太辣了,不喜歡吃,所以沒有放,這次的是家庭版,佐料更簡單,操作也更簡單。
主料
水發毛肚 :
200克 萵筍 :
400克 輔料
蒜泥 :
2粒 油 :
適量 鹽 :
適量 糖 :
適量 老抽 :
半勺 醋 :
半勺 生抽 :
3勺 詳細步驟:
第一步
毛肚用水清晰
第二步
萵筍切絲
第三步
把毛肚和萵筍放入燒開的水裏,燙半分鐘撈起來
第四步
蒜切末
第五步
熱鍋倒油撒蒜末,把碗裏的湯汁倒入鍋裏加熱
第六步
把加熱後的湯汁倒在毛肚和萵筍絲上