![「美味可口」饅頭怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 ：
300 輔料
白糖 ：
30鹽 ：
3水 ：
150酵母 ：
3 具體步驟
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1.低筋麪粉300克
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2.麪粉中加入白砂糖
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3.加入鹽
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4.3克酵母
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5.用温水將酵母融化
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6.融化的酵母倒入麪粉中
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7.將麪粉充分揉勻成光滑的麪糰
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8.將麪糰擀成長柱形
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9.蒸籠底放水
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10.蒸格上鋪上紗布防粘
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11.麪糰分成等份的劑子
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12.將其滾圓
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13.將饅頭生坯放入蒸格
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14.蓋上蓋子，醒發半小時
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15.醒發至大了一圈
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16.按壓饅頭不會回縮
![「美味可口」饅頭怎麼做好吃又簡單 第18張]( "「美味可口」饅頭怎麼做好吃又簡單 第18張")
17.冷水上鍋，蒸20分鐘。關火後3分鐘開蓋
烹飪技巧
這個饅頭因為放了糖，所以要用耐高糖酵母，也可以用普通酵母，但糖和鹽就不用放了
