家常簡易泡菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

圓白菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
紅辣椒 ：1個
油 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.圓白菜和紅椒洗淨

2.圓白菜切成絲

3.紅椒切絲

4.圓白菜和紅椒放盆裏

5.加入適量鹽拌勻

6.用保鮮袋裝一袋清水，壓在小菜上

7.半小時後出來很多水啦，倒出水去

8.加入蒜末，顏色相近，有些看不到了

9.坐鍋燒油，油熱後嗆辣椒

10.把辣椒油倒進小菜盆裏蒜末上

11.加入生抽

12.醋

13.白砂糖

14.拌勻就可以啦

烹飪技巧

因為醃白菜的時候放鹽了，所以最後不用放鹽，不然太鹹了。