美味的香辣小炒藕條如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味的香辣小炒藕條是一道非常的家常小菜。我們小區門口有一家炒菜館，雖然它的店面很小，但是菜的味道非常的好吃，有很多人都愛去那裏吃東西，人多的時候還需要等位子呢，我就是在他們店裏吃的這道美味的香辣小炒藕條，我覺得特別的好吃，後來還去叫那裏師父教我呢。

主料

蓮藕 ：1節
胡蘿蔔 ：1根
豬裏脊肉 ：70
青辣椒 ：1個

輔料

食鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
薑絲 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：少許

具體步驟

蓮藕一節去皮洗淨。

切成條後放入清水中撈洗一下。

豬裏脊肉洗淨。

切絲後放料酒、醬油、薑絲、澱粉抓拌均勻醃製10分鐘。

胡蘿蔔一根切條、青椒切絲、幹辣椒切段備用。

炒鍋倒油放入幹辣椒小火炒香。

放入肉絲炒香。

再放入胡蘿蔔條翻炒，加適量醬油和食鹽。

然後放入藕條和青椒絲接着炒，加入適量清水炒約1分鐘，至藕條斷生。

最後放入陳醋即可盛出。