準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘清香好吃的荷香蒸臘肉,一説到臘肉,還是要有點肥的那種更好吃,一説起來口水都快下來了,不過再好吃,吃多了仍然有點膩的感覺,後來學會了把荷葉墊在臘肉下面再蒸,沒想到這樣做出來的蒸臘肉,不只好吃,而且吃不膩,臘肉裏還帶着荷葉的清香,真是那句脣齒留香啊。
主料
湖南臘肉 :
150荷葉 :
1張 輔料
姜 :
10葱 :
10 花生油 :
15 味精 :
10麻油 :
5 具體步驟
1.臘肉洗淨切片,荷葉洗淨擺入碟內,再把臘肉擺入荷葉上,姜切米,葱切花。
2.蒸鍋燒開水,放入擺好的臘肉,用中火蒸20分鐘拿出。
3.撒上姜米、葱花,燒開油,淋入原料上即成。