鹹香的芝麻醬夾饅頭如何做好吃又美味
饅頭是人們經常吃的一種麪食，人們很喜歡將饅頭蘸着醬吃，或者將饅頭裹着一些什麼調味料吃，因為這樣食用起來特別的美味。今天説的這道芝麻醬夾饅頭真是一種有趣又美味的食物，饅頭的面香氣很濃郁，裏面還有芝麻醬的味道，吃上一口棒極了。
主料
麪粉 ：適量芝麻 ：適量
輔料
酵母粉 ：適量紅糖 ：適量
具體步驟
將酵母粉溶於一碗不超過40度的温水，慢慢注入麪粉中，揉成柔軟光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在温暖處發酵
麪糰發至原來的2倍大時就可以做饅頭了。把麪糰再揉一揉，整成長條型
用刀切成塊，即成為刀切饅頭，兩端可做成開花饅頭
生饅頭坯做好後碼放在蒸屜裏（蒸屜裏事先鋪上淋濕的籠屜布），靜置15分鐘。冷水上屜，燒開後中火蒸20分鐘饅頭即熟
利用蒸饅頭的時間做芝麻醬。把熟芝麻放入料理機的幹磨杯，開動機器，幾秒鐘後即打成粉，再繼續打可以打成芝麻醬。如果在打磨過程中芝麻粉貼在杯壁上，説明芝麻中的油脂已被打出，所以有粘性。可先停機，用勺子把芝麻粉刮下來，繼續打磨，反覆幾次即可
打好的芝麻醬很濃稠，加入紅糖和水，邊加水邊用筷子攪拌，調製成稍稀的醬
饅頭蒸熟，把饅頭切開，抹上紅糖芝麻醬即可
