好吃的芝麻醬饅頭卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
鹽 :適量
酵母 :適量
我們一家人都是北方人,平時就愛吃各種麪食,所以平時我有時間就會做一些包子,饅頭或者花捲放冰箱,這樣想吃的時候隨時熱一下就可以吃了,我最經常做的就是這個芝麻醬饅頭捲了,有的時候會當早餐來吃,和我一樣喜歡吃花捲的小夥伴們可以學起來。
主料
麪粉 :1000輔料
麻醬 :適量鹽 :適量
酵母 :適量
1.麪粉加酵母和成麪糰,放温暖地方發酵兩倍大
2.發好的麪糰加少許乾麪粉揉勻排氣,再進行二發
3.麻醬加適量鹽攪勻
4.取一半面團,揉勻,用擀麪杖擀成麪皮
5.均勻塗抹一層麻醬
6.從上而下捲成卷
7.切成等大的小段
8.蒸鍋坐水,間隔的擺入饅頭卷
9.大火燒開轉中火蒸20分,關火燜3分鐘後再開蓋