風味鮮鮮蝦半杏鮑菇如何做好吃又美味
鮮鮮蝦半杏鮑菇是我非常喜歡的一道菜品，不僅製作方法簡單，而且風味鮮香可口。蝦仁和杏鮑菇的搭配不管是從口感、風味、還是營養成分來説都是非常不錯的選擇，鮮嫩的蝦肉配上爽滑的杏鮑菇，給人的舌尖留下難以忘懷的印象，也給人一種新的味覺體驗，。
主料
鮮蝦 ：4個杏鮑菇 ：1個
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：一段
蒜瓣 ：2瓣
輔料
青花椒 ：1小捏花椒 ：1小捏
乾紅椒 ：4個
香葱 ：1段
鮮姜 ：1塊
幹生粉 ：4匙
醬油 ：2匙
香醋 ：1匙
香油 ：1匙
白胡椒粉 ：1匙
雞精 ：1匙
具體步驟
把杏鮑菇，胡蘿蔔，鮮蝦，青椒，葱薑蒜備齊。
把杏鮑菇切開用開水煮熟，煮的時候加點鹽煮熟時用冷水過涼用手賺幹水份。
把葱姜切碎用青水浸泡成葱姜水。
把鮮蝦去殼留下仁去蝦線。
把胡蘿蔔切花刀。
把杏鮑菇切片，青椒切成粗絲。
面案放點生粉把蝦背切一刀不要切透放在生粉上用擀麪杖輕打成蝦餅冷水下鍋小火一變色就出鍋要不老了就不脆了。
把花椒和麻椒撈出放入鍋裏小火慢炒備香。
把辣椒小火備香用蒜缸子妍麼成粉末。
熱鍋潤鍋，油温4至6成熱時把油倒在備好了的辣椒和花椒麪上。
條碗汁醬油，陳醋，香油，胡椒粉，雞精放在一起調成碗汁。
把所有食材都倒入小盆裏把蒜末放入如圖，把熱油絞在蒜末上。
這是切好了的蝦片可好看了透明的真好。
把炸好了的花椒辣椒油放入根據自己的喜好放多少，在把碗汁倒入攪拌均勻就大功告成了，就是有點費事。
