漂亮的花式戚風如何做好吃又美味
漂亮的花式戚風總是另人心生愉悦，口感如棉花般柔軟，入口即化，口感香甜，最近戚風蛋糕大熱，我又毫不猶豫的跳入戚風蛋糕的坑。最近我又腦袋靈光一閃，於是乎，新買的模具，就快遞到家了，我試一試，還不錯脱模，很乾淨。下面就奉上蛋糕做法一份。
主料
低筋麪粉 ：85雞蛋 ：5個
輔料
牛奶 ：50色拉油 ：40
白糖 ：50
具體步驟
所需要的材料準備好，
把蛋清和蛋黃分別放入兩個無油無水的容器裏
把白糖放入蛋黃裏攪勻
放入色拉油攪拌均勻，放入牛奶攪勻
篩入麪粉，攪拌至無顆粒狀
把蛋清分三次加入白糖打至硬性發泡，上下翻拌均勻
把翻拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清裏，上下翻拌均勻
把做好的蛋糕糊倒入模具，提起模具震出裏面的氣泡
烤箱預熱160度烤60分鐘，把烤好的蛋糕端出，輕輕震兩下
立即倒扣。涼透脱模
