雞蛋蒜爆絲瓜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
絲瓜 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
味精 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1. 葱薑蒜切沫，絲瓜切成滾刀塊，打兩個雞蛋

2. 雞蛋攤好盛出備用

3. 熱油爆香葱花蒜沫姜沫，倒入絲瓜翻炒，烹點酒，倒入少量水，因為絲瓜本身就會出水，倒入炒好的雞蛋

4. 加鹽，雞精味精，撒入適當蒜沫，出鍋