![火爆尤魚怎麼做好吃又簡單]( "火爆尤魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
尤魚須 ：
一斤 輔料
幹辣椒 ：
半斤 花椒 ：
少許蒜、姜 ：
少許豆辣醬 ：
適量泡椒 ：
少許 具體步驟
1. 鮮尤魚須，切段後用焯-下，拌上幹辣椒粉，花椒粉，少許豆瓣醬。醃製半小時
2. 這是配料，夠辣
3. 剩下的時間切薑絲、蒜、泡椒
4. 醃好的尤魚須．倒入鍋中，煸幹水份，放入泡椒，薑絲、蒜片
5. 將煸乾的尤魚須盛入盤中，鍋中放少量油倒入幹辣椒、花椒。翻炒變色
6. 放入尤魚須炒香、一盤香辣誘人的火爆尤魚須
烹飪技巧
水份一定要煸幹
