草莓法羅夫麪包卷怎麼做，草莓法羅夫麪包卷的做法

“來自法羅夫流心麪包的啟示。餡心包得狼狽，後來忽然想，如果是把法羅夫棉花糖抹在麪糰上捲起來，又會怎樣？試試才知道。
用了草莓口味的法羅夫。並不是特別喜歡草莓的口味，總不知道要怎麼去用。似乎草莓味的東西用來抹餡夾餡的比較多，一想到麪包卷的抹餡，便不由自主地鎖定了草莓法羅夫。
一開始又忍不住想要抹上多多的棉花糖，很快便發現自己又錯了。餡兒太多，麪糰會不太好卷，而且，餡料會在卷的過程中被擀出面皮之外，不容易收口。很快就收斂了貪心，淺淺地抹上一次草莓法羅夫，似乎就比較好捲了。
可愛的小卷卷慢慢發胖，卻在這過程中發現這法羅夫極具滲透性，但凡能夠，它就會找機會向外流淌。那麼一層層的，總不至於全淌光吧？
卷卷看起來狀況還不錯，只是不知道里面的捲心，還存留了多少？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓法羅夫麪包卷的做法步驟

• 1、麪糰：雞蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法羅夫棉花糖17克，黃油12克，鹽1克，酵母1克；餡料：草莓味法羅夫棉花糖適量

• 2、將除黃油外的麪糰料倒入大碗，攪拌成均勻面團。

• 3、移入麪包機，加入黃油，啟動和麪程序。

• 4、攪拌至能拉出薄膜。

• 5、放入碗中，發酵約2小時。

• 6、麪糰長大至兩倍，

• 7、排氣，分割成四等分，滾圓，鬆弛15分鐘。

• 8、擀成橢圓形，抹上法羅夫，

• 9、捲起，捏緊收口，成橄欖形。

• 10、放入烤盤，發酵約45分鐘，

• 11、麪糰長大至兩倍，表面刷蛋液，

• 12、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右。

• 13、表面金黃，出爐。

小竅門

發酵時間需根據實際情況酌情調整。
卷餡時需留出邊緣不抹餡，以便於收口。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。