自制雪菜雞蛋炒絲瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

吃慣了大魚大肉，也想着用青口的蔬菜換換口味，這道雪菜雞蛋炒絲瓜就是很不錯的選擇。雪菜中營養成分很高，含有人體所必需的蛋白質和維生素，絲瓜也是維生素B和維生素C含量極高的營養食材，二者混合翻炒，味道鮮美，營養豐富，值得嘗試。

主料

雪菜 ：110
絲瓜 ：150
雞蛋 ：2只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

食材：雪菜（已清洗切碎）、絲瓜（已去皮清洗）、雞蛋（已打入碗中）

在雞蛋中加適量的料酒。

打成蛋液，待用。

將絲瓜放在案板上切成片，待用。

燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的絲瓜和雪菜翻炒一下。

接着，加入適量的清水。

翻炒翻炒至熟。

然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

最後，加適量的鹽。

加適量的味精。

調味炒勻，即成。