自制雞蛋幹炒三絲如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋幹炒三絲是一道非常簡單易烹飪的家常菜餚，其費時少，味道鮮美，深受老百姓的喜愛，是人們餐桌上的常客。一道菜餚融合了青椒的清爽，洋葱的鮮香，雞蛋乾的滑嫩，還有豬肉的美味，口感豐富，香氣撲鼻，營養價值更是不低，是一道老少皆宜的美食。

主料

青椒 ：2個
洋葱 ：半個
雞蛋幹 ：120
瘦肉 ：50

輔料

澱粉，料酒 ：些許
醬油，生抽 ：些許
鹽， ：些許

具體步驟

1.第一步將雞蛋幹、青椒、洋葱、瘦肉都切成絲，

2.第二步將切好的肉絲過油，添起來備用。

3.第三步分別將洋葱絲和青椒絲，倒入鍋內炒兩分鐘，再倒入雞蛋幹。一起翻炒

4.最後加入過了油的肉絲，再加點鹽，生抽調味，放點老抽上色。就做好

烹飪技巧

1、過了油的肉絲，要最後放，放早了肉會老會鹹。