好吃的紅燒土豆黑魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒土豆黑魚是用土豆和黑魚兩種主要的原材料加工製作而成的，黑魚由於自身蛋白質結構的原因，所含水分比較多，所以其肉質細膩嫩滑，經常食用會有降低膽固醇的良好功效，再加上土豆的大量澱粉能夠填飽胃口，這樣一道葷素結合的菜值得品嚐。

主料

土豆 ：3個
黑魚 ：1條

輔料

葱薑蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

黑魚洗淨切塊，土豆去皮切塊洗淨

熱鍋冷油下魚塊煸制

煸至兩面發黃後倒入料酒去腥

放入適量的糖

倒入適量的醬油，醋

倒入開水

放入生薑蓋鍋蓋燜煮

倒入土豆繼續燜

燜至土豆半生時放入適量的鹽

再燜至汁液收干時，放入葱增香出鍋了