如何做好吃又美味，祕製醃糖蒜的方法
這道祕製醃糖蒜的方法 它是一道比較普通的家常菜，這樣做出來的糖醋蒜可以存放很多年，而且也不會發面，它的酸酸度和甜度都是非常的合適的，很適合在喝粥或者是吃稀飯的時候用糖醋蒜當作下飯菜，非常的爽口，聽到這裏你是不是也很心動，趕快跟着小編來試一試吧，
主料
蒜頭 ：適量輔料
醋 ：適量具體步驟
選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨先剝掉最外面的一層
減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裏面的一層蒜皮，剝到最下面時用剪刀沿着裏面把蒜皮連根減掉
這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意弄髒的蒜，就挑出來平常吃，醃製只用很乾淨的蒜。剝好的蒜涼2個小時後醃製
備好醃製的料把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水涼涼把罈子清洗乾淨用開水把裏面湯一下，然後控幹水分，罈子一點要保證無水無油
把蒜頭碼放在罈子裏最後倒入涼涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼乾燥處。醃製2周就可以吃了
