美味的芒果芝士塔如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

在悠閒的下午來一道美味的芒果芝士塔作為點心是很好的選擇哦。芒果和芝士的搭配令人慾罷不能。一口下去，餅皮的酥軟，夾着淡奶油和奶酪的淡淡香氣。經過烤箱的烘焙，奶油和奶酪不會膩，反而充滿着香氣。芒果的加入增加了甜品的清香爽口，令人回味無窮。

主料

黃油 ：125
低筋粉 ：250
雞蛋 ：適量
淡奶油 ：140
奶油奶酪 ：100

輔料

白糖 ：90
糖粉 ：40
鹽 ：2.5
芒果 ：適量

具體步驟

將雞蛋一個和一個蛋黃打入小碗，黃油在室温下軟化後加糖，用電動打黃器打發。

分次加入蛋液打發。

篩入低筋粉和鹽，攪拌均勻，包入保鮮膜冷藏。

取25g麪粉用掌心搓團，壓扁後放入撻膜。輕輕按壓，至均勻分佈滿撻模。

放入烤盤，用叉子在底部戳洞。放入預熱好的烤箱中層，170度約25分鐘。

軟化奶酪，將奶酪和淡奶油加入打發。芒果切丁，放入。

烤好的餅皮取出倒入奶酪，送入烤箱中層，180度約10分鐘，烤好取出。