![大骨頭煲綠筍怎麼做好吃又簡單]( "大骨頭煲綠筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
大
骨頭 ：
600台灣烏殼綠筍 ：
1條 姜 ：
3片 輔料
鹽 ：
適量雞粉 ：
1勺 具體步驟
1. 準備好大骨頭和筍。
2. 筍要剝掉外面的殼，留下白色的筍心。
3. 把筍切塊放沸水中焯一道水，同時大骨頭也要焯水。
4. 把大骨頭和筍，薑片放水燉一個半小時，也可以用電紫沙鍋燉。
5. 燉好後放適量的鹽和少量雞粉。
6. 可以根據自己口味撒一點胡椒粉，香菜，或葱花。
烹飪技巧
煲湯一般是煲好後再放調料，我比較喜歡清淡原味，因此只放了適量的鹽和少量的雞粉。
