![茭白小米辣炒雞丁怎麼做好吃又簡單]( "茭白小米辣炒雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
500雞腿肉 ：
200小米辣 ：
6根 輔料
老抽 ：
10ML蠔油 ：
15 ML鹽 ：
2糖 ：
2水澱粉 ：
20ML薑片 ：
適量葱末 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿肉洗淨，切丁入老抽及一半水澱粉醃製15分鐘
2. 茭白與小米辣洗淨切丁備用，鹽，糖，蠔油與一半水澱粉兑在一起攪勻
3. 油熱後下茭白丁炒到八成熟撈出備用
4. 油再次燒熱後放入薑片，葱末爆香後，再倒入雞丁炒變色
5. 倒入茭白與小米辣同炒，炒到熟透後淋入調料汁，收汁炒勻即可。
