麻辣小面如何做好吃又美味，懶人必備

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：適量
白菜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
醋 ：少許
鹽 ：少許
辣椒油 ：適量
花椒油 ：適量
葱 ：少許

具體步驟

1. 水燒開，下面條，再次燒開後放入洗淨的撕好的白菜，煮熟

2. 製作調料：將切碎的葱，三勺生抽，一勺醋，兩勺辣椒油，四滴花椒油，三分之一勺鹽放入碗中，澆三分之一碗麪湯，拌勻。

3. 將鍋裏的白菜和麪條撈起放入碗中，拌勻就可以吃了。

烹飪技巧

考慮到有些新手不熟悉調料的搭配比例，所以調料寫得比較死板，其實都是根據個人口味調整的。喜歡吃白菜熟一點的就按我説的那個時間點放，如果喜歡吃生一點的就在麪條快熟的時候再放。關於辣椒油和花椒油的製作方法，我在“綠豆海帶排骨湯”這個菜譜裏已經提過了，大家可以參考下。