香酥小西餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：280公克
糖粉 ：400公克
鹽 ：8公克
奶粉 ：48公克
蛋 ：160公克
低筋麪粉 ：800公克

輔料

具體步驟

1. 白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料2拌勻即可，不必打得太發。

2. 將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料4拌勻，即成麪糰。

3. 將麪糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍。

4. 烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤約20～25分鐘，至幹酥狀即可。