準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉 :
一塊小柿子 :
一碗 土豆 :
一個 甘藍 :
一個 輔料
香葉 :
兩片 番茄醬 :
適量 具體步驟
1. 牛肉切成小塊,然後用熱水焯一下去掉血水,然後放進鍋里加水和香葉葱姜把牛肉燉爛。這個時間取決於你用什麼鍋,高壓鍋20分鐘,普通湯鍋沒準需要兩小時。
2. 燉肉的時間開始切菜。臨時又加了一小塊紫甘藍,考慮兒子愛吃土豆又加了一個土豆,自己家隨心所欲好了。
3. 往燉好的牛肉裏下菜,然後再加點番茄醬,繼續燉半小時,出鍋的時候加點鹽調味。我喜歡把菜燉軟爛一些,土豆都要融化的程度,湯汁比較濃。