![肉末酸豇豆怎麼做好吃又簡單]( "肉末酸豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
酸豇豆 ：
適量豬
肉餡 ：
適量 輔料
小辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量葱薑蒜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切碎。
2. 準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱薑蒜切末。
3. 鍋中燒茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊），先炒辣椒、花椒，然後炒香葱薑蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。
4. 肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒。
5. 酸豆角加一點水蓋蓋改小火炒熟。
6. 加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香葱末出鍋。
