準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
三小碗大 葱 :
一根 輔料
花生油 :
小半碗鹽 :
適量 具體步驟
1. 麪粉加入開水,一邊加一邊用筷子攪拌成絮絮狀,再打一個生雞蛋進去,不要加太多水,然後揉成麪糰。
2. 分成幾個小麪糰,上面抹油,蓋上濕布子,醒三十分鐘。
3. 葱花裏面加鹽和胡椒粉,鍋內熱油淋到碗裏。
4. 小麪糰擀平葱花撒上,從上往下捲起來成條狀。然後從一頭捲起來成蝸牛殼那種形狀,這裏沒有拍照吖。。
5. 卷好,放置十分鐘,擀成薄餅。
6. 其實應該用平底鍋,但是我圖省事兒,用炒菜鍋同樣能辦到。鍋內不用放油,中火煎兩面金黃即可。
7. 我還隨手撒了點兒芝麻,吃起來也蠻好吃的。