家常烙葱香脆餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

天天吃饅頭是不是已經膩了呢，偶爾換換口味是很有必要的哦。噴香又略帶鹹味的家常葱香脆餅是很不錯的選擇呢。週末沒事的時候，自己動手活點面，準備一點葱花，再加上點食鹽，就可以製作美味的葱香脆餅了哦。只要家裏有平底鍋就可以享受美食啦！

主料

酵母 ：4
食鹽 ：4
白糖 ：40
麪粉 ：400

輔料

葱花 ：10
芥花油 ：10

具體步驟

準備好所有食材，放入盆中

加入温水用筷子和成絮絮狀

再揉至完全整合麪糰

覆膜放置温暖處2倍大手戳麪糰不回縮，按1/4和3/4分好二份

發酵好的麪糰排氣後再繼續多揉一會兒，案板上撒少許乾粉將麪糰擀開成大薄片

刷層簿油後均勻的撒上葱花和少許鹽

自下向上捲起後成長條，從長條一端向另一端盤起

壓扁後用擀麪杖，擀成大簿片備用

電餅檔加熱後刷層芥花油，放入葱花餅坯

煎制兩面金黃即可

烹飪技巧

温水和麪即可助發也使得麪糰會更鬆軟些