亞麻籽營養吐司的做法 亞麻籽營養吐司（麪包機手工整形版） 亞麻籽營養吐司怎麼做

“隨着生活水平的提高，麪包機成為了很多家庭必備的廚房家電。用麪包機制作麪包不僅可以節約時間，更主要的是可以根據自己的口味，來製作口感更獨特的麪包。今天這款亞麻籽營養吐司不但口感好，營養也是相當的豐富的。亞麻籽富含纖維和人體所需的不飽和脂肪酸—Omega-3。這兩樣營養元素對預防心血管病以及腸道疾病有積極的作用。因此這款吐司屬於健康型吐司。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

亞麻籽營養吐司的做法步驟

• 1、中種麪糰的材料

• 2、將中種材料中的液體原料依次倒入麪包機中，然後倒入乾性原料；

• 3、蓋上面包機的蓋子，選擇和麪功能，攪拌時間為10分鐘，和成麪糰即可；

• 4、將麪包桶從麪包機中取出來，蓋保鮮膜放入冰箱，冷藏發酵12-17個小時；

• 5、17小時候後，從冰箱中將發酵好的麪糰取出，用刀切成小塊，倒入麪包桶中；

• 6、將主麪糰中除黃油以外的所有材料放入倒入麪包桶中，選擇和麪功能，時間調整為25分鐘，啟動；

• 7、和麪程序完成後，加入黃油，再次啟動和麪程序，時間調整為10分鐘；

• 8、此時麪糰已可以拉出很薄的手膜來，啟動發酵解凍功能，時間選擇為10分鐘；

• 9、將醒過的麪糰，分出一塊210克的麪糰，分成三份揉入亞麻籽粉。將餘下的麪糰分成三份，排氣揉圓蓋保鮮膜醒發10分鐘。

• 10、三份麪糰和亞麻籽都擀成長條狀，將擀好的亞麻籽麪糰放在白麪團上。

• 11、整形好的麪糰放入麪包機中，蓋好蓋子，選擇發酵功能，時間選擇55分鐘，啟動；

• 12、整形好的麪糰放入麪包機中，蓋好蓋子，選擇發酵功能，時間選擇55分鐘，啟動；

• 13、打開面包機的蓋子，用羊毛刷將蛋液刷在發酵好的麪糰上，選擇烘烤程序，時間選擇50分鐘，啟動；

• 14、烘烤完畢後，取出取出麪包，在晾網上晾涼。

• 15、剛烤好的麪包拉絲很明顯。

• 16、切開後的麪包超軟，組織比較細膩

• 17、這個麪包由東菱T13麪包機制作完成。