![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土雞 ：
1只 土豆 ：
250 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
適量 番茄醬 ：
適量老抽 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞洗淨，去頭、爪子，剁成小塊，姜洗淨，切片。
![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用温水沖洗乾淨，瀝乾水分。
![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化。
![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘。
![香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香鮮至極的紅燒土豆雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收幹即可。
烹飪技巧
在做的時候一定要掌握好火候。
