準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅蘿蔔 :
50 黃豆 :
50 芹菜 :
50 輔料
鹽 :
適量柿子醋 :
適量 辣椒油 :
適量涼菜調料 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備食材。黃豆泡發,紅蘿蔔芹菜切丁。
2.湯鍋燒開水,放入黃豆煮熟,再放入紅蘿蔔和芹菜煮斷生撈出過涼水。
3.準備適量柿子釀的醋。
4.加適量鹽和涼菜調料。
5.加入一勺辣椒油。
6.攪拌一下讓鹽融化。
7.將料汁澆在菜上醃製即可。
烹飪技巧
黃豆不好煮熟要提前泡發,可以縮短製作的時間。