香煎蘿蔔糕自制如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白蘿蔔 ：500

輔料

粘米粉 ：250
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將白蘿蔔去皮擦成絲，放入適量鹽稍醃至出水！

2.將醃好的蘿蔔絲放入料理機打成糊！

3.將蘿蔔糊倒出備用！

4.取一大口容器加入粘米粉！

5.加入適量雞精攪拌成麪糊！

6.容器內刷油！

7.倒入調好的麪糊！

8.開水上鍋蒸30分鐘！

9.出鍋放涼！

10.切成塊！

11.鍋中放適量油，油熱後放入切成小塊的蘿蔔糕小火煎制！

12.待兩面金黃時出鍋！

烹飪技巧

蘿蔔糕蒸的時候最好在容器上加蓋錫紙，不然水蒸氣滴到糕體上面上好看了！我就是沒加錫紙！因為是加了鹽醃過的，所以後面就不用加鹽了，也可按個人口味再加入胡椒等其他調料，我的口味很清淡，所以沒加！