自制紅蘿蔔海綿蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

看過破產姐妹的小夥伴們應該都很想跟麥克斯一樣，能自己製作出美味的蛋糕吧，不必羨慕馬克斯，我們自己也能做出美味的小蛋糕，所以今天要跟大家分享的是如何製作自制紅蘿蔔海綿蛋糕，喜歡吃蛋糕的小夥伴們，可別放過這次的機會哦。

主料

低筋麪粉 ：120
紅蘿蔔 ：120
雞蛋 ：220
白糖 ：80
油 ：30

輔料

泡打粉 ：1/8小匙

具體步驟

1.紅蘿蔔刨成細絲.

2.雞蛋里加入白糖,放温水上面隔水攪打.蛋液温度有一點温時離水.

3.用打蛋器攪打至提起打蛋器,滴落的蛋液形狀不會很快消失.

4.加入麪粉及蘿蔔絲翻拌均勻後加入色拉油拌勻.

5.將麪糊倒入烤盤,放入預熱180度的烤箱,上火150度,下火180度,烤40分鐘.

6.出爐後晾涼出模(海綿蛋糕不同於戚風蛋糕,可以不用倒扣).

烹飪技巧

因為我的烤盤底很厚,所以下火比上火高,所以得參照自家的烤箱脾氣.