自己做的茴香雞蛋包子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：400
雞蛋 ：2個
茴香 ：400

輔料

香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.麪肥備好，加麪粉温水和成麪糰，放温暖處發酵

2..茴香洗淨切碎

3.雞蛋炒好切碎，加味精、蠔油、鹽、香油等拌好

4.發好的面，加少許純鹼

5.揉好的麪糰

6.做成小劑子，擀成皮包好包子

7.水開後蒸12分鐘關火，虛蒸5分鐘

烹飪技巧

包子包之前再拌餡，拌時不要過度，否則茴香餡容易出水，不新鮮。