準備時間:
無 烹飪時間:
無鹽水麥芽的主要製作材料有麥芽,麥芽是很營養的綠色食品,麥芽有行氣消食,健脾開胃的功效,鹽水麥芽有豐富的營養價值,這可以説一道好吃美味的涼菜,在製作之前將新鮮的麥芽過一遍水,然後再拌去鹽水中,這道菜有很豐富的口感,開胃消食,特別在吃米飯的時候,配上這一道菜,好吃可口。
主料
麥芽 :
500g 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.鍋裏放油鹽和蒜炒香
2.加入水大火燒開
3.水開後把麥芽放到鍋裏
4.把麥芽拌勻,蓋上蓋子煮
5.煮的過程要把麥芽翻一兩次
6.煮熟裝起上桌即可
烹飪技巧
先放油鹽和蒜炒香再放水