美味的簡單版三汁燜鍋如何做好吃又美味
三汁燜鍋中的三汁是三種醬汁（南乳汁、蠔油、甜麪醬）。簡單版的三汁燜鍋適合於自家人平常的家常菜，可以自己在家制作，製作起來比較簡單，難度比平常的三汁燜鍋簡單、好操作，用料也可以自已節節把關，比較安全，但是味道不輸平常的三汁燜鍋。
主料
雞翅 ：8個土豆 ：1個
紅薯 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
青椒 ：1個
輔料
南乳汁 ：1湯勺蠔油 ：2湯勺
甜麪醬 ：2湯勺
稠蜂蜜 ：2湯勺
具體步驟
1. 雞中翅洗淨，在雞翅兩端的兩骨頭縫中剁開。為了吃時脱骨方便。
2. 雞翅兩面切花刀便於入味。
3. 加入少許鹽、胡椒粉和料酒抓勻醃製半小時左右。
4. 準備南乳汁（紅腐乳汁）、甜麪醬、蠔油。比例為1：2：2
5. 將三種醬汁調和在一起，加入兩勺稠蜂蜜調勻。
6. 紅薯、土豆、胡蘿蔔切塊，青椒切菱形塊。
7. 將土豆、紅薯、胡蘿蔔放鍋底，雞翅鋪在菜品上。沿鍋邊淋入少許油，加蓋中火燒至鍋底開始起鍋巴時加入清水。
8. 大概加這些水就行。再加蓋燜煮至水少一半。
9. 放入調好的醬汁燜至水乾，最後放入青椒塊炒勻即可。
10. 出鍋時整理一下，把雞翅讓面上，這樣好看多了。
