胡蘿蔔燉羊腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

想到冬天的美食佳餚，一定要提到胡蘿蔔燉羊肉啊！古有云：若想長壽，多吃羊肉。羊腿又是羊肉中非常珍貴的部分，具有防寒暖身的功效。由於羊肉本身具有羶味，很多人不太能夠接受，但是搭配味道清新的胡蘿蔔，從顏色搭配看十分提亮，從味道上講可以抵抗羊肉的羶味。總之，好好吃哦！

主料

羊腿 ：1個
胡蘿蔔 ：2個

輔料

鹽 ：2茶勺
洋葱 ：30g

具體步驟

1.主料：胡蘿蔔、羊腿輔料：洋葱、鹽

2.把羊腿洗淨切大塊

3.胡蘿蔔洗淨去皮切塊

4.洋葱切絲

5.煲里加涼水下羊腿

6.加蓋大火燒開

7.撇去血沫

8.加洋葱絲轉小火燉50分鐘左右

9.加胡蘿蔔燉30分鐘左右

10.加鹽在燉5分鐘左右即可

烹飪技巧

羊腿肉得切塊大一些，一定的小火燉羊腿胡蘿蔔不能加的太早，最後在加鹽