準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
對蝦 :
600 輔料
食鹽 :
3小勺芥花油 :
2勺生薑 :
4片葱白 :
4小根薑絲 :
少許香醋 :
1碟 具體步驟
1.備好對蝦
2.洗淨,剪去鬍鬚及細爪
3.倒入鍋中,放點葱姜及清水
4.加蓋大火
5.煮開轉小火
6.煮2~3分鐘,加3小勺食鹽
7.滴少許芥花油關火
烹飪技巧
1、買回來的對蝦要及時處理,否則成死蝦就不好吃2、蝦蟹類屬涼性食物,吃時最好要搭配點姜醋汁,對身體更有益3、不喜歡清煮的朋友,可以做紅燒、糖醋、椒鹽等等,只要自己喜歡