![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
鵪鶉蛋 ：
500 輔料
八角 ：
適量桂皮 ：
適量老抽 ：
2勺生抽 ：
2勺 冰糖 ：
適量幹辣椒 ：
適量香葉 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
1勺 具體步驟
![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鵪鶉蛋放冷水煮，我還順便煮了3個雞蛋啊
![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大概10分鐘就熟了，然後馬上放涼水裏面剝殼子。
![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.冰糖，香葉，幹辣椒，桂皮
![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蛋和滷料一起放鍋裏，加水，沒過蛋，然後給生抽，醬油，鹽，煮10分鐘，然後放3小時，在煮10分鐘，在放幾小時，也可在冰箱過夜，更加入味。
![鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鄉巴佬鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.成品。
烹飪技巧
鵪鶉蛋煮熟後馬上過冷水容易剝殼子。
