美味雙谷紫米飯如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

也許有的美食根本不需要聞名遐邇，都可以以其獨特的魅力吸引眾多美食愛好者躍躍欲試。一道風味十足而且營養價值極為豐富的美食小吃雙谷紫米飯就是這麼一道美味。如果搭配着一杯鮮榨果汁和一些新鮮蔬果食用更是讓人充分體會到美食的別樣風情了呢。

主料

紫米 ：2杯

輔料

糯包穀 ：200
甜脆包穀 ：200

具體步驟

1.紫米淘洗乾淨後用水泡發兩、三小時。

2.準備一些糯包穀粒。

3.準備一些糯包穀粒。

4.把泡發的紫米用淘米籮控幹水分。

5.把控幹水分的紫米倒入一個小盆裏，放入糯包穀和水果包穀拌勻。

6.蒸屜鋪一層炒布，把拌好的包穀紫米放入蒸鍋裏蒸熟。

7.紫米蒸十五分鐘左右時用筷子把米飯撥鬆一下，然後繼續蒸熟即可，一般蒸二十五分鐘左右就會熟。

烹飪技巧

1、紫米一定要事先用水泡三、四小時，這樣才容易蒸熟。