準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘美味的胭脂密冬瓜,其實我覺得在夏天,所以現在我才想要製作美味的關於冬瓜的菜式降火,因為我知道冬瓜其實是很好的,很降暑的,所以我們就想要在夏天製作呢,因為的確也是很美味的,所以我們就想要製作呀,而且孩子也是很好吃的呢,來學習吧。
主料
冬瓜 :
1塊 輔料
莧菜 :
適量桂花醬 :
適量 具體步驟
1.冬瓜切成1釐米的薄片。
2.用切莫切出花型。
3.放入開水中焯一下撈出。
4.莧菜洗淨。
5.用水焯熟莧菜,涼拌吃。
6.餘下的焯莧菜的水,醃製冬瓜花。
7.1個小時左右,冬瓜就變成了胭脂色。
8.擺盤,用黃瓜切成花裝飾一下。
9.準備好桂花醬就可以享用啦。
烹飪技巧
1、漂亮、營養的夏季涼菜,不願意吃田口的,也可以用涼拌汁蘸着吃,一樣的美味。