準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘紫菜雞蛋湯是一道十分美味的家常菜。顧名思義它會用到紫菜和雞蛋。紫菜是一種海產品,顏色偏深紫,所以叫紫菜,一買就是一個餅狀的好幾塊,質薄,乾硬易斷,但是遇水即軟,變得有韌性,很有意思。做好後,湯色偏深,是紫菜染成的,連雞蛋都變色了,但味道還是很好。
主料
雞蛋 :
1個 紫菜 :
3片 輔料
醋 :
2勺黑胡椒粉 :
適量g水澱粉 :
半碗g鹽 :
1勺雞精 :
1勺 具體步驟
1.準備一個雞蛋
2.紫菜用冷水泡開
3.鍋內加熱水放入泡好的紫菜
4.水開倒入雞蛋夜,放入1勺黑胡椒粉,半碗水澱粉,一勺鹽,2勺醋
5.稍微熬一會就可以了!
烹飪技巧
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