好吃的青椒雞蛋幹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒雞蛋幹是一道常見的家常菜，它主要有雞蛋幹為主食製作而成，輔以辣椒添味。雞蛋幹含有大量的蛋白質和維生素，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，辣椒能夠給雞蛋幹加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋，看到那金黃燦燦的菜品立馬就有食慾了。

主料

青椒 ：2個
雞蛋幹 ：1片

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋幹切成條狀

2.青椒切絲

3.鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋幹炒出香味

4.放入青椒翻炒，加少許生抽翻炒上色

5.加入鹽，雞精翻炒均勻，關火出鍋

烹飪技巧

雞蛋幹很嫩，切勿久炒，而且雞蛋幹本身就有鹹味，所以最後放鹽時要少放一些。