好吃的糯米卷如何做好吃又美味
今天小編要教大家做一個非常好吃又可愛的甜食，那就是糯米捲了。很多小仙女都喜歡去小吃店吃，現在小編有獨門祕方，可以讓各位在家也能吃上美味好吃的diy糯米卷哦。廢話不多説，就由小編帶領親們一起做吧。
主料
皮用酵母 ：5g皮用麪粉 ：500g
皮用糖 ：80g
皮用泡打粉 ：8g
皮用水 ：250g
餡用熟糯米飯 ：500g
熟蝦米 ：75g
熟肉沫 ：50g
鹽 ：15g
雞精 ：3g
糖 ：20g
豬油 ：50g
輔料
手粉 ：適量具體步驟
1.在糯米飯中加入熟蝦米、熟肉沫，調入鹽、雞精、糖、豬油拌勻，壓成長條形;
2.將皮的材料混合，和成麪糰，擀成0.5釐米厚的片，在中間放上糯米飯條;
3.從內向外捲起面片;
4.封好口,用刮刀畫出表面的裝飾花紋;
5.靜置40分鐘，入籠蒸約8分鐘即可;
6.出籠放涼後切成塊、擺盤
蒸的時候要冷水上鍋蒸，水開了之後開始計時
