味道不錯的糯米卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：300
豆沙餡 ：150

輔料

芝麻 ：適量
玉米油 ：少許
花生仁 ：50

具體步驟

1.將糯米放入容器內

2.用清水淘洗乾淨後，再浸泡四個小時以上。

3.加入少許水，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。

4.這期間將花生仁和芝麻烤熟，並用料理機打成粉（或放入保鮮袋內用擀麪杖擀碎，這樣有些顆粒感）

5.將蒸熟的糯米稍晾涼些，用擀麪杖搗制

6.期間可以沾幾次水，這樣可以防止太粘連

7.將搗好的糯米糰放入案板上，為了防止過粘，下面可以抹少許玉米油

8.然後用手將糯米麪團按平整

9.抹上豆沙餡

10.慢慢的捲起來

11.再撒上花生芝麻末

12.滾動包裹在麪糰外面

13.然後切塊即可食用啦。

烹飪技巧

案板上可以抹少許油，防止糯米糰粘連。製作時可以在手上抹些油或沾些水。