肉末黃瓜卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜顏色翠綠欲滴，富含維生素和礦物質，口感爽脆，口味濃郁，這道肉末黃瓜卷色香味俱全，又有肉，又有菜，口感豐富，有層次，既有黃瓜的爽脆清脆，又有肉末的彈韌鹹香，這道菜用來招待客人，一定會讓你的餐桌增色不少，快來試試看吧。

主料

豬肉餡 ：20g
秋黃瓜 ：1根

輔料

綿白糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.秋黃瓜洗淨，去皮，

2.擦成薄片，

3.每三片，捲起成卷，豎起立於盤中，

4.調一碗糖醋汁：1勺白糖，1勺生抽，2勺醋，3勺水，

5.鍋中倒油，下豬肉餡翻炒，

6.待肉末變色，下葱末炒香，

7.倒入糖醋汁，

8.熬至濃稠時關火，

9.趁熱，澆在黃瓜捲上即可。

烹飪技巧

如果想讓湯汁粘稠，可在糖醋汁中加入1勺澱粉即可。