家常菜蒜末拌黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

蒜頭 ：1個
鹽 ：適量
雞精 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.黃瓜兩根，用麪粉搓洗再衝洗乾淨。

2.用刀拍裂黃瓜切小段。

3.黃瓜放入碗裏，灑上鹽醃製10分鐘。

4.大蒜切蒜末。

5.辣椒粉放入碗裏，加入燒熱的花生油成辣椒油。

6.用鹽醃製好的黃瓜擠幹水份。

7.黃瓜放入盤中，撒上蒜末，澆上辣椒油拌勻即可食用。

烹飪技巧

黃瓜用麪粉搓洗可去除表面凹進去的灰塵。