美味蒜香烤茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味蒜香烤茄子是指以茄子為原材料，屬於烤蔬菜菜式中的一種，由於口味烤茄子又鹹又辣又美味，受到廣大人民的喜愛，特別是在北方地區更為流行。茄子本身也有一定的功效，對於大便出血、減少雀斑起到一定的作用。茄子含有的維生素種類繁多，同時也含有脂肪、蛋白質等，是一種好吃又便宜的蔬菜。

主料

茄子 ：300
蒜 ：1粒

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
葱葉 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨從中間切開。

2.在上面劃幾刀。

3.蒜去皮切粒。

4.加香油 生抽鹽調成汁。

5.均勻的塗在茄子上。

6.烤箱預熱180° 5分鐘後拿出刷一次香油。

7.繼續烤10-15分鐘撒上葱葉用餘温燜三五分鐘即可。

烹飪技巧

1、蒜一定要多放，這樣才更好吃。